Controle de Pragas em Restaurantes: Como funciona?
O controle de pragas em restaurantes, bares ou outros estabelecimentos do setor alimentício é uma exigência da vigilância sanitária.
Portanto, é essencial que você saiba quais são os insetos mais perigosos para sua cozinha e aprenda como se livrar dos prejuízos que eles causam.
Por isso o Grupo AtualSP: Controle de Pragas preparou essa matéria para te explicar como funciona o controle de pragas urbanas em restaurantes.
Principais pragas em restaurantes
Insetos devem preocupar qualquer empresa do ramo alimentício: além de transmitir doenças, uma infestação pode inutilizar os ingredientes em estoque.
Saiba quais são as principais pragas que podemos encontrar em restaurantes:

1° Formigas
Existem mais de 2 mil tipos de formigas no Brasil, muitas delas consideradas pragas urbanas. Os insetos se proliferam nos pontos mais inusitados, como atrás de azulejos e dentro de eletrodomésticos.
Além de devorar pães, carnes, biscoitos e vegetais, as pragas vão atrás de água. Trata-se de um risco sanitário, visto que elas podem espalhar fungos e bactérias pelo ambiente.
2° Baratas
A Blatella germanica, apesar da nomenclatura científica, é mais conhecida como barata francesinha. Uma infestação de francesinhas pode começar via transporte passivo.
Elas chegam ao local em sacolas plásticas ou embalagens de alimentos. Elas põem até 50 ovos por vez, o que faz a colônia se expandir em poucos dias.
3° Moscas
As moscas da espécie Musca domestica são uma das principais pragas em lanchonetes, indústrias de processamento de alimentos e demais companhias do setor.
Caracterizadas pela coloração acinzentada, podem carregar microrganismos patogênicos, como fungos, bactérias e outros causadores de doenças. Os insetos se alimentam de matéria líquida ou pastosa. Isso pode gerar contaminação.
Regras da Vigilância Sanitária sobre o controle de pragas
Entre várias normas, o documento de regras da vigilância sanitária faz menção específica ao controle de pragas. Seja como for, é necessário ter:
“supervisão direta do pessoal tecnicamente competente que saiba identificar, avaliar e intervir nos perigos potenciais que estas substâncias representam para a saúde”
Depois de realizado o serviço, também é essencial solicitar documentação comprobatória, como o relatório técnico e o certificado de execução.
Conforme a Resolução RDC Nº 52, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a dedetizadora precisa informar nos documentos, entre outros dados:
- Data de execução dos serviços;
- Prazo de assistência técnica (garantia);
- Praga alvo;
- Químicos eventualmente utilizados no controle;
- Nome do responsável técnico pelo serviço;
- Orientações ao cliente;
- Razão social, endereço e outras informações de identificação da empresa.
O Grupo Atual: Controle de Pragas urbanas, realiza o trabalho de desinsetização de seu estabelecimento dentro das normas da resolução RDC N52 e emite todos os documentos necessários. Fale com a nossa equipe agora e realize um orçamento.
Métodos para controle de pragas em restaurantes
Os métodos de controle de pragas variam de acordo com a espécie invasora. Por exemplo, numa infestação por ratos, geralmente são usadas armadilhas para capturar essas criaturas.
Como não há pulverização de substâncias químicas, o procedimento pode ocorrer durante o expediente, sem interrupção das atividades da empresa. No entanto, se a infestação por insetos atinge um patamar muito grave, pode ser caso para a aplicação de inseticida líquido.
Qualquer que seja a estratégia escolhida, lembre-se de renovar o serviço periodicamente. O efeito residual do inseticida dura alguns meses, criando uma barreira protetora que impede a chegada de novos invasores.

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O método mais eficaz para se livrar das pragas que apareceram no seu estabelecimento é sempre contar com uma equipe de profissionais como nós do Grupo AtualSP: Controle de Pragas.
Aqui garantimos o uso de equipamentos e materiais que não irão afetar a saúde dos que frequentam o local, e ainda realizaremos um controle de pragas eficiente e com segurança.
Contamos com inúmeros serviços para garantir que todos nos ambientes tenham o bem estar que merecem.
Quando o assunto é controle de pragas urbanas, a escolha de uma empresa de total confiança é muito importante para sua empresa e sua família. Nós do Grupo AtualSP: Controle de Pragas garantimos nosso trabalho, pois contamos com profissionais qualificados e grande experiência na área de controle de pragas.
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